أفكار فطور صباحي لذيذ للاطفال

أفكار فطور صباحي لذيذ للاطفال، يشتهر المطبخ العربي بنكهاته الغنية ومزيج المكونات اللذيذة. في هذه المقالة، سنكتشف مجموعة متنوعة من أفكار الإفطار العربية اللذيذة والمثالية للأطفال. هذه الوصفات ليست لذيذة فحسب، بل مليئة أيضًا بالعناصر الغذائية الأساسية. انضم إلينا للتعرف على أفكار فطور صباحي لذيذ للاطفال.

1. الشكشوكة

المكونات:

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• بصلة، مفرومة ناعماً
• حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات
• فص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة كمون مطحون
• ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون (اختياري، يمكن تعديله حسب الرغبة)
• 3 حبات طماطم مهروسة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 6 أو 4 بيضات
• بقدونس طازج، مفروم (للتزيين)
• خبز بيتا أو خبز يابس (للتقديم)

طريقة التحضير:

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم والفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات، وقلّبي حتى يصبحا طريين وشفافين.
3. يُضاف الثوم المفروم ويُطهى لمدة دقيقة إضافية.
4. أضف الكمون المطحون والبابريكا المطحونة والفلفل الحار (إذا كنت تستخدم). يقلب جيدا للجمع.
5. تُسكب الطماطم المهروسة وتُتبل بالملح والفلفل. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.
6. اصنعي حفرًا صغيرة في الصلصة واكسري البيض داخلها.
7. قم بتغطية المقلاة واطهيها لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق، أو حتى ينضج البيض إلى مستوى النضج المطلوب.
8. يُزيّن بالبقدونس الطازج ويُقدم الشكشوكة مع خبز البيتا أو الخبز اليابس.

2. رولات اللبنة والزعتر

المكونات:

• كوب لبنة (زبادي مصفى)
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة كبيرة زعتر
• خبز البيتا أو الخبز العربي

طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، اخلطي اللبنة مع زيت الزيتون ومزيج بهارات الزعتر. اخلط جيدا.
2. قم بتسخين خبز البيتا أو الخبز العربي في مقلاة أو فرن.
3. وزعي كمية وفيرة من خليط اللبنة على كل قطعة خبز.
4. قومي بلف الخبز بإحكام وتقطيعه إلى لفائف صغيرة الحجم.
5. قدّمي لفائف اللبنة والزعتر كخيار إفطار لذيذ ومنعش أو كوجبة خفيفة للأطفال.

3. فول مدمس

المكونات:

• علبة فول مدمس مصفاة ومغسولة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• فص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة كمون مطحون
• الملح والفلفل حسب الذوق
• عصير ليمون طازج (اختياري للتقديم)
• طماطم، خيار، بقدونس مقطعة (اختياري للتزيين)
• خبز عربي

طريقة التحضير:

1. في قدر، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضيفي الثوم المفروم واطهيه حتى تفوح رائحته.
3. يُضاف الكمون المطحون ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.
4. أضيفي الفول المدمس وقليل من الماء. اهرسي الفول قليلاً باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس.
5. يتبل بالملح والفلفل، ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق حتى تمتزج النكهات معًا.
6. قم بعصر عصير الليمون الطازج على الفول المدمس إذا رغبت في ذلك.
7. قدّم الفول المدمس مع خبز عربي. يُزيّن بالطماطم المفرومة والخيار والبقدونس لمزيد من النضارة.

4. الفطائر المغربية (البغرير)

المكونات:

• 1 كوب دقيق سميد
• ½ كوب دقيق متعدد الأغراض
• ملعقة صغيرة خميرة فورية
• ملعقة صغيرة سكر
• ملح ½ ملعقة صغيرة
• 1 ½ كوب ماء دافئ
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• زبدة أو عسل (للتقديم)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي دقيق السميد والدقيق متعدد الاستخدامات والخميرة الفورية والسكر والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي واتركيه لمدة 30 دقيقة للسماح للعجين بالارتفاع.
4. قبل الطهي مباشرة، أضيفي مسحوق الخبز.
5. سخني مقلاة أو صينية غير لاصقة على نار متوسطة.
6. اسكبي مغرفة من الخليط في المقلاة واطهيها حتى تتشكل فقاعات على السطح وتظهر الحواف ثابتة.
7. اقلب الفطيرة واطهيها لمدة دقيقة إضافية حتى تنضج.
8. قدّمي فطائر البغرير دافئة مع الزبدة أو بالعسل.

5. مناقيش لبنانية

المكونات:

• عجينة البيتزا (يتم شراؤها من المتجر أو يمكنك تحضيرها في المنزل)
• ¼ كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة زعتر
• طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
• أوراق نعناع طازجة (اختياري للتزيين).

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة الحرارة الموصى بها لعجينة البيتزا.
2. افردي عجينة البيتزا إلى دوائر صغيرة أو مستطيلات.
3. ادهني سطح العجينة بزيت الزيتون.
4. رشي كمية وفيرة من خليط بهارات الزعتر على الوجه، ثم اضغطي برفق على العجينة.
5. ضعي حبات الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف على السطح، مع الضغط عليها قليلاً.
6. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح العجينة ذهبية اللون ومقرمشة، مع اتباع تعليمات عجينة البيتزا.
7. زيّني بأوراق النعناع الطازجة حسب الرغبة.
8. قدّمي المناقيش اللبنانية دافئة كوجبة إفطار لذيذة.

6. الفلافل

المكونات:

• 2 كوب فول حب منقوع 12 ساعة بالماء
• ½ كوب بقدونس طازج، مفروم
• ¼ كوب كزبرة طازجة، مفرومة
• 3 فصوص ثوم، مفرومة
• بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
• ملعقة صغيرة كمون مطحون
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. في محضرة الطعام، اخلطي الفول والبقدونس والكزبرة والثوم والبصل والكمون المطحون والكزبرة المطحونة والملح والفلفل.
2. اخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا ويشكل الخليط عجينة ناعمة.
3. نشكل العجين على شكل كرات صغيرة او باستخدام الة صنع الفلافل ونقليه بالزيت.
4. قدّمي الفلافل مع سلطة الخضار وصوص الطحينة للتغميس.