طريقة عمل الكيكة بالكريمة، الكيكة بالكريمة هي واحدة من ألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل. إذا كنت ترغب في تحضير كيكة بالكريمة بطريقة احترافية، فسوف أقدم لك خطوات بسيطة لتحضير الذ كيك.
المكونات
ستحتاج إلى المكونات التالية:
3 أكواب من الدقيق.
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
1 1/2 كوب من السكر.
1 كوب من الزبدة الطرية.
4 بيضات.
1 كوب من الحليب.
2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
طريقة التحضير
اولآ، قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وأعد القالب الخاص بالكيكة بوضع طبقة من الزبدة والطحين لمنع الالتصاق.
ثانيًا، في وعاء كبير، امزج الدقيق، مسحوق الخبز والملح. في وعاء آخر، قم بخفق السكر والزبدة حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس. أضف البيض واخلطهم جيدًا حتى يتمازجوا. ثم أضف الحليب وخلاصة الفانيليا واستمر في الخفق.
ثالثًا، أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السكر واخلطهما بلطف حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس. تأكد من عدم خفق العجينة بشكل زائد لتجنب صلابة الكيكة.
رابعًا، صب العجينة في قالب الكيكة المحضر وضعه في الفرن المُسخن مسبقًا. اخبز الكيكة لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي الفاتح وتخرج رائحة منعشة من الفرن.
خامسًا، بعد خروج الكيكة من الفرن، اتركها تبرد تمامًا قبل تزيينها بالكريمة. يمكنك استخدام كريمة الفانيليا أو الشوكولاتة أو أي نكهة تفضلها. قم بتقسيم الكيكة إلى طبقات وأضف الكريمة بين الطبقات وأعلى الكيكة.
أخيراً، قم بتزيين الكيكة بأي طريقة تفضلها، مثل وضع الشوكولاتة المبشورة أو الفواكه المجففة أو الشرائح الطازجة من الفواكه.
وهكذا، تكون قد أعددت كيكة بالكريمة بأسلوب احترافي. استمتع بتذوقها مع العائلة والأصدقاء ولا تنسى مشاركتها معهم أيضًا.
طريقة تزيين كيكة الكريمة
تزيين كيكة الكريمة هو جزء ممتع من عملية تحضير الكيك. إذا كنت تبحث عن طرق احترافية لتزيين كيكة الكريمة، فسأقدم لك بعض الأفكار الرائعة والمبتكرة.
1. طبقة الكريمة الناعمة: قم بتحضير كريمة ناعمة ومتجانسة باستخدام خلاط كهربائي. ثم قم بتغطية الكيكة بطبقة سميكة من الكريمة، واستخدم ملعقة أو مكبس لتمهيد السطح وتحقيق توزيع متساوٍ للكريمة.
2. تزيين بالشوكولاتة: استخدم قوالب صغيرة لصنع أشكال مختلفة من الشوكولاتة، مثل الزهور أو الأوراق. ثم قم بتزيين الكيكة بوضع هذه الأشكال على الكريمة. يمكنك أيضًا رسم أشكال بسيطة باستخدام الشوكولاتة المنصهرة وأداة رسم صغيرة.
3. الفاكهة الطازجة: استخدم الفواكه الطازجة لتزيين الكيكة بشكل جميل ولذيذ. قم بترتيب شرائح الفواكه الملونة، مثل الفراولة والتوت والكيوي، على الكريمة. يمكنك أيضًا استخدام الفاكهة لإنشاء أشكال أو رسومات على سطح الكيكة.
4. الزهور الطبيعية: استخدم الزهور الطبيعية لإضفاء لمسة جمالية على الكيكة. قم بترتيب الزهور الصالحة للأكل، مثل زهور الورد والفاوانيا والبنفسج، على الكريمة. تأكد من غسل الزهور جيدًا والتأكد من أنها غير معالجة بالمواد الكيميائية.
5. الديكور بالسكر: استخدم السكر الملون المطحون لإضفاء مظهر رائع ومبهج على الكيكة. يمكنك استخدام قوالب صغيرة لإنشاء أشكال مختلفة من السكر، مثل النجوم والقلوب والزهور. قم بوضع هذه الأشكال على الكريمة لتزيينها.
6. التزيين بالكريمة الملونة: استخدم الكريمة الملونة لإضفاء لمسة من الحيوية والبهجة على الكيكة. يمكنك استخدام كريمة الزبدة الملونة أو كريمة الجبن الملونة لتزيين الكيكة بألوان مختلفة وإنشاء تأثيرات مبتكرة.
