المحتويات
البسكويت المالح هو وجبة خفيفة شهيرة يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. سواء كنت تبحث عن بسكويت لذيذ للاستمتاع به مع كوب من الشاي أو وجبة خفيفة سريعة لأخذها أثناء التنقل، فإن البسكويت المالح يعد خيارًا رائعًا. في هذه المقالة، سوف نستكشف كيفية صنع البسكويت المالح في المنزل، بالإضافة إلى وصفة صحية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. لذا، لنبدأ ونتعلم كيفية صنع بسكويت مالح لذيذ ومقرمش ومثالي لأي مناسبة.
طريقة عمل بسكويت مملح مقرمش ولذيذ بالمنزل بمكونات بسيطة
إذا كنت من محبي الوجبات الخفيفة المالحة، فمن المؤكد أنك تبحث عن كيفية صنع البسكويت المالح في المنزل. إنه ليس نشاطًا ممتعًا ومرضيًا فحسب، بل سيكون لديك أيضًا سيطرة كاملة على المكونات ويمكنك تخصيص الوصفة وفقًا لأذواقكم الخاصة. إليك دليل خطوة بخطوة لعمل البسكويت المالح في المنزل:
المكونات
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف كوب خالية من الملح بدرجة حرارة الغرفة
- ربع كوب حليب
- 1 بيضة مخفوقة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) ثم بطني صينية الخبز بورق الزبدة.
- في وعاء خلط كبير، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز. أضيفي الزبدة غير المملحة واستخدمي يديك أو العجانة للخلط حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة.
- أضيفي الحليب والبيض المخفوق إلى الخليط واخلطي حتى تتشكل عجينة. احرص على عدم الإفراط بعجن العجين.
- على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق، افردي العجينة بسمك حوالي ¼ بوصة. استخدم قطاعة بسكويت أو كوب لتقطيع البسكويت ووضعه على صينية الخبز المعدة.
- نرش الملح والفلفل الأسود فوق كل قطعة بسكويت حسب الرغبة.
- اخبزي البسكويت لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً حول الأطراف.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
البسكويت المالح المصنوع منزليًا جاهز الآن، يُعد هذا البسكويت وجبة خفيفة رائعة بمفرده، أو يمكنك تقديمه مع التغميسات أو الأجبان او الصوص المفضل لديك.
في الختام، صنع البسكويت المالح في المنزل هو نشاط بسيط ومجزٍ يسمح لك بتخصيص الوصفة حسب ذوقك الخاص. مع القليل من المكونات البسيطة وقليل من الجهد، يمكنك صنع بسكويت لذيذ ومقرمش مثالي لتناول الوجبات الخفيفة.
طريقة عمل بسكويت مملح للرجيم
البسكويت المملح هو وجبة خفيفة شهيرة، ولكن العديد من الأصناف التي يتم شراؤها من المتاجر يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من الملح والسكر والدهون غير الصحية. يعد صنع البسكويت المالح الخاص بك في المنزل طريقة رائعة لضمان تناول وجبة خفيفة صحية. إليك دليل خطوة بخطوة حول كيفية صنع البسكويت المالح المناسب لمن يتبع نظام غذائي لإنقاص الوزن:
المكونات
- 2 كوب دقيق قمح كامل
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ربع كوب خالية من الملح بدرجة حرارة الغرفة
- ½ كوب حليب قليل الدسم
- 1 بيضة مخفوقة
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) ثم قومي بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة.
- في كبير، اخفقي الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز معًا.
- أضيفي الزبدة الخالية من الملح واستخدمي يديك أو الة العجن للخلط حتى يشبه الخليط الفتات الخشن.
- أضيفي الحليب قليل الدسم والبيض المخفوق والزعتر المجفف والملح إلى الخليط واخلطي حتى تتكون عجينة. احرص على عدم الإفراط في عجن العجين.
- على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق، افردي العجينة بسمك حوالي 1 سنتمترًا. استخدم قطاعة بسكويت أو كوب لتقطيع البسكويت ووضعه على صينية الخبز المعدة.
- اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً حول الأطراف.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
البسكويت المالح المصنوع منزليًا والمناسب لنظام غذائي صحي جاهز الآن للاستمتاع به، يصنع هذا البسكويت من دقيق القمح الكامل والحليب قليل الدسم وكمية معتدلة من الملح والزبدة، مما يجعلها بديلاً صحيًا للوجبات الخفيفة المالحة التي يتم شراؤها من المتجر.
