طريقة عمل قهوة باردة بالنسكافيه والحليب

طريقة عمل قهوة باردة بالنسكافيه والحليب، تعتبر القهوة باردة إحدى الطرق المفضلة للتمتع بالقهوة خلال أشهر الصيف الحارة. وبالرغم من تأثيرها المنشط على الجسم، إلا أنها تساهم في تجديد الذهن والتركيز. في هذه المقالة، سنتناول مزايا تحضير قهوة باردة في المنزل.

ما هي قهوة باردة؟

تختلف قهوة باردة عن القهوة الساخنة في طريقة التحضير ودرجة الحرارة. فهي تُحضّر بتعريض حبوب البن لدرجات حرارة منخفضة، ثم تُحضّر بمياه معدّة خصيصاً لتبدأ بعدها عملية الترشيح. يعتبر الحل التناوبي وصنع القهوة الباردة في وعاء التنقيط المزدوج أفضل طرق التحضير.

أهمية تحضير القهوة الباردة في المنزل

يمكن تحضير قهوة باردة في المنزل بسهولة وبتكلفة أقل بكثير مما تنفق عليه في المقاهي. ومن الأفضل تناولها في بعض المناسبات مثل الإفطار أو بعد الغداء؛ حيث يساعد في تحفيز الجهاز العصبي وزيادة التركيز. كما أنها تُعد بديلاً صحياً لمشروبات الطاقة والكولا. بامكان الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه القهوة الساخنة الاستمتاع بمذاق القهوة الباردة. حيث أنها أسهل على الجهاز الهضمي وتحتوي على نسبة أقل من الحموضة.

المواد المطلوبة

نسكافيه

يعتبر نسكافيه من المكونات الرئيسية لتحضير القهوة الباردة، حيث يتم استخدام ملعقة أو ملعقتين من النسكافيه المطحونة حسب الرغبة. ويمكن استخدام أنواع مختلفة من النسكافيه حسب الذوق الشخصي مثل النسكافيه العادي أو البرازيلي أو الكولومبي.

سكر (إختياري)

يمكن إضافة السكر حسب الذوق الشخصي أو تجنبه بشكل كامل للحصول على مشروب أكثر صحة. بإمكان استخدام السكر الأبيض أو البني أو العسل كبديل طبيعي للسكر.

لا يحتاج تحضير القهوة الباردة إلى معدات معقدة، فقط يحتاج المرء إلى قليل من المكونات والأدوات الأساسية، مثل وعاء التنقيط، المصفاة، والماء البارد. ويمكن إضافة زيت النعناع أو الحليب أو الفانيليا لإضفاء نكهة مميزة على المشروب.

يعد تحضير القهوة الباردة في المنزل بسيطًا وسهلاً ويوفر وقتًا ومجهودًا ومالًا. لذلك، من الأفضل تجربة تحضيرها في المنزل للاستمتاع بمذاقها اللذيذ في أي وقت.

خطوات تحضير النسكافيه الباردة

تحضير النسكافيه بالموية الساخنة

1. يتم وضع ملعقتين أو حسب الرغبة من النسكافيه المطحونة في وعاء التنقيط.

2. يتم سكب الماء الساخن فوق النسكافيه.

3. يتم تحريك الخليط جيداً وذلك لتأكد من ثبات النكهات.

4. يتم وضع الوعاء المحتوي على النكهات في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

تخفيف النسكافيه بالحليب

1. يتم وضع ملعقتين أو حسب الرغبة من النسكافيه المطحونة في وعاء التنقيط.

2. يتم سكب كمية قليلة من الحليب أو مشتقات الحليب فوق النسكافيه، والكمية تعتمد على كثافة المشروب المرغوب.

3. يتم وضع الوعاء في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

تحضير النسكافيه الباردة بسيط وسهل، ويمكن لأي شخص تحضيره في المنزل باستخدام الأدوات الأساسية. ويفضل تجربة أنواع مختلفة من النسكافيه والإضافات لتحديد النكهة المفضلة.

خطوات تحضير الحليب المخفوق

إختيار نوع الحليب المناسب

قبل البدء في تحضير الحليب المخفوق، يجب أن يقوم المستخدم بإختيار نوع الحليب المناسب، حيث يمكن استخدام الحليب الطازج أو المبخر أو المجفف بسهولة. كما يمكن استخدام حليب الشوفان أو اللوز كبديل للحليب العادي لإضافة نكهة مميزة وصحية.

طريقة التخفيف باستخدام خلاط كهربائي

يستخدم خلاط كهربائي لتخفيف الحليب وتحويله إلى حليب مخفوق. وهذه هي الطريقة:

1. يتم إضافة كمية من الحليب إلى وعاء الخلاط الكهربائي.

2. يتم تشغيل الخلاط لمدة 30-60 ثانية أو حتى يتم تحويل الحليب إلى رغوة.

3. يمكن إضافة السكر أو المكسرات أو الفواكه حسب الرغبة في الخليط.

4. يتم تحريك الخليط وتقديمه مباشرةً.

يعتبر تحضير الحليب المخفوق سهلاً وسريعاً عند استخدام الخلاط الكهربائي، كما أنه يعد إضافة رائعة للمشروبات الباردة مثل النسكافيه الباردة والعصائر الطازجة.

خطوات تحضير القهوة الباردة

خلط النسكافيه والحليب مع الثلج

قبل البدء في تحضير القهوة الباردة، يجب عليك خلط النسكافيه مع الحليب في نسبة تفضيلية وفقًا لذوقك، ثم وضعهما في الخلاط الكهربائي وإضافة كمية كافية من الثلج لتحقيق القوام المطلوب. يتم خلط المكونات في الخلاط لمدة 30-60 ثانية حتى تمتزج جميعها فيما يتم تبريدها خلال هذه العملية الخلط.

إضافة السكر إن رغبت

يمكن إضافة كمية من السكر إلى المزيج إن كنت تفضل قهوتك حلوة، مع التحريك حتى يتم ذوبانها في المزيج. إذا كنت تستخدم قهوة محلاة سابقًا أو مطحونة فتأكد من التحقق من مستوى الحلاوة قبل إضافة المزيد من السكر.

باستخدام هذه الخطوات البسيطة يمكنك تحضير القهوة الباردة الرائعة في المنزل، مثالية لتناولها خلال الأيام الحارة وتتمتع بمذاق رائع ومنعش.

قهوة باردة بنكهات مختلفة

إضافة فانيليا

يمكن إضافة نكهة الفانيليا إلى القهوة الباردة لإضفاء طعم مميز عليها. يتم وضع نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا في الخلاط مع المكونات الرئيسية ويتم خلطها جيداً. إذا لم تكن تحب نكهة الفانيليا، يمكنك تجربة نكهات أخرى.

إضافة هيل

إضافة الهيل إلى القهوة الباردة يمكن أن يكسبها طعمًا فريدًا وعميقًا. يتم وضع ملعقة صغيرة من بذور الهيل المطحونة في الخلاط قبل خلط المكونات الأخرى. يمكن استخدام نكهات أخرى مثل الزعفران أو الكرفس لتخصيص قهوتك الباردة. باستخدام هذه الإضافات، يمكنك تجربة العديد من النكهات والاستمتاع بقهوة باردة مختلفة ومنعشة في المنزل.