طريقة تنظيف الكوارع من الشعر

طريقة تنظيف الكوارع من الشعر

طريقة تنظيف الكوارع من الشعر، هل تبحث عن طريقة تنظيف الكوارع من الشعر؟ إذاً، فقد وجدت المقال المثالي لك، إن تنظيف الكوارع من الشعر قد يكون تحديًا حقيقيًا. لكن ولحسن الحظ، هناك طرق فعّالة سهلة تساعد في تنظيف الكوارع من الشعر. وفي هذا المقال، نستعرض بعض النصائح المهمة لتسهيل عملية تنظيف الكوارع من الشعر، مما سيساعدك على إعداد الكوارع وتنظيفها بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة تنظيف الكوارع من الشعر

إليك بعض الخطوات لتنظيف وطهي الكوارع:

  1. إزالة الشعر من الكوارع عن طريق نقع الكوارع بالماء الساخن ثم ازالة الشعر باليد او من خلال حرقه.
  2. اشطف الكوارع بالماء الجاري لإزالة أي بقايا أو شعر.
  3. ضع الكوارع في قدر أو وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء المغلي.
  4. اترك الكوارع تنقع لمدة 10-15 دقيقة لإزالة أي شوائب متبقية.
  5. صفي الماء واشطف الكوارع مرة أخرى بالماء النظيف.
  6. إذا رغبت في ذلك، قم بإزالة أظافر الكوارع باستخدام سكين حاد أو مقص.
  7. كرر عملية النقع إذا كانت الكوارع متسخة أو مشعرة.
  8. بمجرد تنظيف الكوارع، يمكن بعد ذلك طهيها.

أسهل وصفة لتحضير الكوارع

إليك أفضل وصفة لتحضير الكوارع:

مكونات:

  1. كوارع نظيفة ومجهزة
  2. ماء
  3. ملح
  4. بهارات وأعشاب حسب الرغبة (مثل الثوم والبصل والكمون والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار)
  5. اختياري: خضروات (مثل الجزر والبطاطس والبصل)

طريقة التحضير:

  1. ضع الكوارع في قدر كبير وقم بتغطيتها بالماء.
  2. أضف الملح وأي توابل وأعشاب مرغوبة في القدر.
  3. اتركي الماء يغلي على نار عالية، ثم خففي الحرارة واتركي الكوارع تنضج على نار هادئة لعدة ساعات.
  4. اختياري: أضف الخضار إلى القدر خلال آخر ساعة من وقت الطهي لعمل شوربة لذيذة.
  5. اخرجي الكوارع من القدر وقدميها ساخنة.

ملحوظة: قد يختلف وقت الطهي المحدد حسب حجم وحصة الكوارع.

جميع وصفات تحضير الكوارع

شوربة رأس الأغنام والكوارع، وهي وصفة تركية.

المكونات:

  1. رأس خروف واحد وكمية الكوارع حسب الرغبة، ويجب أن تكون منظفة ومقطعة
  2. بصلة مفرومة
  3. جزرة مفرومة
  4. ملعقة كبيرة معجون طماطم
  5. ملعقة طعام من رقائق الفلفل الأحمر
  6. ملعقة صغيرة كمون
  7. ملح للتذوق
  8. ماء
  9. زيت الزيتون

طريقة التحضير:

  1. سخني زيت الزيتون في قدر وأضيفي البصل. يقلى حتى يصبح لونه ذهبيا.
  2. يضاف رأس الخروف والكوارع والجزر ومعجون الطماطم ورقائق الفلفل الأحمر والكمون والملح. ويقلب.
  3. أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية المكونات واتركيها حتى الغليان.
  4. خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 3-4 ساعات حتى ينضج اللحم ويتساقط من العظام.
  5. نخرج العظام واللحوم من القدر، نقطع اللحم إلى قطع صغيرة، ونعيدها إلى المرق.
  6. يقدم ساخنا.

الكوارع المغربية بالحمص والقمح والتوت والزبيب.

المكونات:

  1. رأس خروف وكوارع، منظفة ومقطعة إلى قطع
  2. بصلة مفرومة
  3. فص ثوم مفروم
  4. كوب حمص معلب
  5. ½ كوب قمح توت
  6. ¼ كوب زبيب
  7. ملعقة صغيرة زنجبيل
  8. ملعقة صغيرة بابريكا
  9. الملح والفلفل حسب الذوق
  10. زيت الزيتون
  11. ماء

طريقة التحضير:

  1. نحمي زيت الزيتون في قدر ونضيف البصل والثوم. يقلى حتى تفوح رائحته.
  2. يضاف رأس الخروف والكوارع وتقلب حتى تحمر من جميع الجهات.
  3. أضف كمية كافية من الماء لتغطية الكوارع واتركها حتى الغليان.
  4. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات حتى ينضج اللحم.
  5. يضاف الحمص والقمح والتوت والزبيب والزنجبيل والفلفل الحلو والملح والفلفل. يقلب حتى يتجانس.
  6. اطبخي حتى تنضج حبة القمح ويتبخر معظم السائل.
  7. يقدم ساخنا.

743 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *