طريقة عمل البامية، البامية هي وصفة شهية ومحبوبة في العالم العربي. وفي هذا المقال سنقدم كيفية إعداد هذا الطبق اللذيذ ونتعرف على الخطوات اللازمة للحصول على طبق بامية لذيذ. تابع القراءة لاكتشاف سر تحضير البامية.
طريقة عمل البامية
البامية هي واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي. تعتبر البامية خضارًا لذيذًا ومغذيًا يمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة. وفيما يلي سنقدم لك طريقة سهلة لإعداد البامية:
المكونات
- 500 غرام من البامية الطازجة
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
1. قم بغسل البامية جيدًا وقطعها إلى قطع صغيرة.
2. في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة.
3. أضف البصل المفروم والثوم المهروس إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين.
4. أضف قطع البامية إلى المقلاة وقلبها مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية.
5. أضف قطع الطماطم وقلبها مع البامية لمدة 2-3 دقائق.
6. قم بتبل البامية بالملح والفلفل حسب الذوق.
7. قلب البامية برفق لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تنضج تمامًا.
8. قدم البامية اللذيذة ساخنة كوجبة جانبية أو مع الأرز أو الخبز.
طريقة عمل البامية على الطريقة السورية
البامية هي واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ السوري. تعتبر البامية على الطريقة السورية طبقًا لذيذًا ومميزًا بنكهته الفريدة. وفيما يلي سنقدم لك طريقة سهلة لإعداد البامية على الطريقة السورية:
المكونات
- 500 غرام من البامية الطازجة
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
1. قم بغسل البامية جيدًا وقطعها إلى قطع صغيرة.
2. في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة.
3. أضف البصل المفروم والثوم المهروس إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين.
4. أضف قطع البامية إلى المقلاة وقلبها مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية.
5. أضف قطع الطماطم وقلبها مع البامية لمدة 2-3 دقائق.
6. قم بتبل البامية بالملح والفلفل حسب الذوق.
7. قلب البامية برفق لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تنضج تمامًا.
8. قدم البامية اللذيذة على الطريقة السورية ساخنة كوجبة جانبية أو مع الأرز أو الخبز.
طريقة عمل البامية باللحمة
المكونات
- 500 غرام بامية طازجة
- 250 غرام لحمة مفرومة
- بصلتان متوسطتا الحجم مقطعتان
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 طماطم متوسطتا الحجم مقطعتان
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت زيتون للقلي
الطريقة
1. اغسل البامية وقطعها قطعاً صغيرة.
2. فرم اللحمة وقليها مع البصل حتى تذبل.
3. أضف البامية والثوم وقلبهم جيداً.
4. أضف الطماطم وتبلهم بالملح والفلفل
