المحتويات
بطاطس بأفخاذ الدجاج، أفخاذ الدجاج عبارة عن قطع لحم متعددة الاستخدامات ولذيذة يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة. من أسهل وألذ طرق طهي أفخاذ الدجاج في الفرن. عندما يتم تحميصها، تصبح أفخاذ الدجاج طرية مليئة بالعصارة، مع جلد مقرمش لا يقاوم.
سواء كنت تفضل أن تبقي الأمر بسيطًا بالملح والفلفل فقط أو بإضافة مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل، فهناك طرق لا حصر لها لتحضير أفخاذ الدجاج في الفرن. في هذا المقال، سوف نشارك بعض الوصفات المفضلة لدينا لطهي أفخاذ الدجاج في الفرن، من الدجاج الكلاسيكي المشوي بالأعشاب إلى الدجاج بالخضار.
وصفة بطاطس بأفخاذ الدجاج
بطاطس بأفخاذ الدجاج هي مزيج كلاسيكي لوجبة غداء أو عشاء لذيذة. عندما يتم تحميصها معًا في الفرن، فإنها تصبح طرية تحتوي على عصارة لذيذة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعديد من الوجبات والمناسبات. في هذا المقال سنقدم لك خطوات تحضير البطاطس بأفخاذ الدجاج بالفرن.
المكونات
- كيلو جرام أفخاذ دجاج
- 6 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى أسافين
- 6 فصوص ثوم مفروم
- 5 ملاعق زيت زيتون
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجف
- الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
- سخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
- في وعاء كبير اخلطي الثوم المفروم وزيت الزيتون والزعتر المجفف وإكليل الجبل والملح والفلفل.
- نضيف أسافين البطاطس إلى الوعاء ونقلبها في الخليط حتى تتغطى جيداً.
- انقلي البطاطس إلى طبق كبير للخبز أو صفيحة، وزعيها في طبقة واحدة.
- ضعي أفخاذ الدجاج فوق البطاطس مع وضع الجلد لأعلى.
- نكّهي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل.
- تحمص في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وتصبح البطاطا ذهبية اللون ومقرمشة.
- دع الدجاج والبطاطس يرتاحان لبضع دقائق قبل التقديم.
نصائح هامة:
- لجعل جلد الدجاج مقرمشًا للغاية، اشوي لمدة 2-3 دقائق بعدما ينضج.
- يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الجزر أو البصل أو الفلفل الحلو إلى المزيج لإضافة نكهة وتغذية إضافية.
- إذا كنت تفضل أفخاذ الدجاج ناضج للغاية، اضبط وقت الطهي وفقًا لذلك.
وفي الختام، يعد تحضير البطاطس بأفخاذ الدجاج في الفرن وجبة بسيطة ولذيذة يمكن تخصيصها بسهولة حسب رغبتك. مزيج الدجاج الطري والبطاطا المقرمشة مثالي لعشاء شهي ومرضي. باتباع الخطوات الموضحة في هذه المقالة، يمكنك بسهولة تحضير هذه الوجبة في المنزل والاستمتاع بها مع عائلتك وأصدقائك.
وصفة أفخاذ الدجاج بالخضار
أفخاذ الدجاج مع الخضار عشاء كلاسيكي ومغذي يمكن تحضيره بسهولة في الفرن. عندما يتم تحميصها معًا، يصبح الدجاج طريًا ولذيذًا، بينما تصبح الخضار طرية ومكرملة. في هذا المقال نقدم لك خطوات تحضير أفخاذ الدجاج بالخضروات في الفرن.
المكونات
- كيلو جرام أفخاذ دجاج
- خضار مغسولة ومقطعة (مثل البطاطس والجزر والبصل والفلفل)
- 5 ملاعق زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
- سخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون والزعتر المجفف وإكليل الجبل المجفف ومسحوق الثوم والملح والفلفل.
- ضعي أفخاذ الدجاج على صينية خبز أو في طبق للخبز، بحيث يكون الجلد إلى أعلى.
- ادهني أفخاذ الدجاج بخليط زيت الزيتون مع التأكد من تغطيتها بالتساوي.
- رتبي الخضار المقطعة حول أفخاذ الدجاج على صينية الخبز أو في طبق الخبز.
- رشي الخضار بخليط زيت الزيتون المتبقي وقلبيها حتى تتغطى.
- تحمص في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وتصبح الخضار ذهبية اللون وطرية.
- دع الدجاج والخضروات ترتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
وفي الختام، تحضير أفخاذ الدجاج بالخضروات في الفرن وجبة بسيطة ولذيذة يمكن تخصيصها بسهولة حسب رغبتك. مزيج الدجاج الطري والخضار المكرمل الطرية مثالي لعشاء شهي ومرضي. باتباع الخطوات الموضحة في هذه المقالة، يمكنك بسهولة تحضير هذه الوجبة في المنزل والاستمتاع بها مع عائلتك وأصدقائك.
